超接地气的5大美食，你真品过？

民以食为天，然而一直以美食居首的中国，美食种类不胜其数，闻名于世的美食也数不胜数！但土得掉渣却美味十足的美食却很少被人们所知，今儿由小雪来为大家一起盘点吧。

一、坨坨肉

坨坨肉是小凉山彝族人民吃肉食，这种肉不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越开胃。坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候，火候不到不熟，过迟肉绵，因此，一般人不会做。彝族制作的坨坨肉，既鲜又香，别有风味，特别是选用四五斤重的仔猪肉制成，更是清脆可口，是当地人用来待客的佳品。

二、呱呱

呱呱是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点，一些男女几乎“不可一日无此君”。

三、豌豆粉

去昆明的时候，一定要去吃地地道道的昆明特色小吃老两口豌豆粉，这是用黄豌豆制作的美食。但是味道有浓郁的豌豆香味，比起吃凉粉要美味好多了。放上大蒜末放上一些葱花再加上酱油和白醋，还有加上一大勺辣椒还有一些炒过的花生，吃起来太爽了。

四、杂拌儿

老北京过大年时，家家户户守岁时必吃的小食品。一提“杂拌儿”，年轻人不明白是什么样的食品，街市上没见过有卖的呀？旧京时的“杂拌儿”，其实是由花生、胶枣、栗子、桃脯、蜜枣等 果品掺在一起拌和而成。老北京过年时，孩童们最喜欢吃的不是那饺子和年菜儿，他们最想吃最爱吃的，是那摆在佛堂里奉神祖的“蜜供”和那色彩鲜艳各种味道的“杂拌儿”。

五、搅团

搅团是西北地区一特色吃食，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠是要看看她打的搅团 光不光或筯道不筯道。一碗酸油菜汤，一小油碟，一大碗玉米搅团，边吃搅团边喝菜汤，香喷喷，辣乎乎，油渍渍，酸溜溜，咸丝丝的，五味杂陈，更具民族特色。

​小编注：旅商通美食先锋栏目暑期 特别版 震撼来袭，拿着APP，阅尽世间美食！