浪漫七夕美食巧果：占获ta的心

直到今日，七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日。但不少习俗活动已弱化或消失，但象征忠贞爱情的牛郎织女的传说，一直流传至今。七夕美食哪当先？巧果！

原料：高筋面粉350克 花生油30克 白糖30克 牛奶适量 鸡蛋一个

步骤：

1.牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母拌匀。

2.磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀。

3.倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵。面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了。

4.发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状。

5.巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了。

6.将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里。

7.先用大拇指按压一边，然后用手掌压平。

8.将模具在面板上轻轻一卡，带有花纹的巧果面胚就掉出来了。

9.平底锅刷一点油，烧热，将巧果面胚一一摆放在锅底，小火，烙制两面微黄，巧果就成熟了。

10.用红绳串起来。

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